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Consejos para encontrar trabajo en Alemania

Últimamente mucha gente me está preguntando por el tema laboral en Alemania, sobre todo centrado a los arquitectos, pero he querido escribir una primera entrada general, para próximamente centrarme en los arquitectos.

Muchos profesionales se sienten atraídos por las noticias que a menudo leemos del mercado laboral alemán. Si bien es cierto que hay una gran oferta de trabajo, a nadie se le regala nada, hay que trabajar mucho para conseguir un puesto y más aún con buenas condiciones.

Es importante saber que Alemania no es ningún paraíso y que para tener un buen trabajo, hay que hacer una buena candidatura, adaptada a los criterios alemanes. Otro requisito indispensable, que a muchos parece sorprender, es el saber alemán. Sin el idioma es prácticamente imposible el obtener un trabajo cualificado, y en caso de de conseguirlo, será muy difícil evolucionar e integrarse.

¿Cómo preparar una buena candidatura trabajar en Alemania?

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Alemania más allá de las salchichas: la Prinzregentorte, la tarta del príncipe regente

La cocina alemana es sobradamente conocida por sus salchichas y su cerveza. En Baviera, la cosa es parecida, si bien cada región tienen sus diferentes salchichas y sus diferentes cervezas. Pero Baviera tiene mucho más que salchichas blancas, cerveza de trigo y bretzels. Mucha de esta gastronomía se desconoce fuera de las fronteras, así que ¡allá vamos!

Como ya os comenté, Alemania tiene una gran tradición de “Kaffee und Kuchen” [Café y Tarta] y por eso siempre hay una gran variedad de riquísimas y enormes tartas en cafeterías y restaurantes. Hay una de ellas que es además un pastel tradicional: la Prinzregentorte, la tarta del príncipe regente.

www.bayern.by

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¿Quién era este príncipe regente y qué hay que hacer para ganarse una tarta?

Luitpold – o Leopoldo – era el tercer de los hijos del matrimonio de Luis I de Baviera con la princesa Teresa de Sajonia (en efecto, a los que se les fue de las manos y aún seguimos celebrando su boda en la archi conocida celebración del Oktoberfest -¿conoces sus curiosidades’-). Sus hermanos eran Maximiliano I de Baviera y Otón I de Grecia. Vamos, que no le tocaba reinado en línea directa.

Pero, el hijo de Maximiliano era Luis II, el conocido Rey Loco que construyó infinidad de castillos por la región. Éste más ocupado en el arte (era amigo de Wagner) y la realización de grandes palacios desatendía los asuntos de Estado. En 1886, Luis II fue declarado mentalmente incompetente para gobernar y murió en extrañas circunstancias días más tarde.

Su tío y nuestro personaje Leopoldo fue nombrado Regente. Leopoldo fue incluso acusado de haber asesinado a su sobrino (el ansía de poder, que es muy mala) pero tras varias acciones para el pueblo tales como abrir los palacios al pueblo, actividades culturales y artísticas, el Príncipe acabo siendo uno de los gobernantes más queridos de Baviera.

http://commons.wikimedia.org/

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Este entrañable señor con barba era un gobernante decente y se hacía pasar por un ciudadano de a pie. Abrió una gran cantidad de palacios y parques para el público. Debido al pacifico tiempo de su reinado (1886-1911) se conoce en Baviera como el Prinzregentzeit (el tiempo del príncipe regente).

Un pastelero llamado llamado Heinrich Georg Erbshäuser creó un nuevo pastel en honor al nuevo gobernante de Baviera. El pastel consistía en 8 capas de bizcocho intercaladas con crema de mantequilla con chocolate y recubierto con una capa de chocolate negro. Cada capa representaba una región de Baviera: Baja Franconia (Unterfranken), Alta Franconia (Oberfranken), Franconia central (Mittelfranken), Suabia (Schwaben), Alto Palatinado (Oberpfalz), Alta Baviera (Oberbayern) y Baja Baviera (Niederbayern). ¡Pero si son solo 7! Las fronteras varían y la que era la octava región Rheinpfalz hoy en día forma parte de Renania-Palatino.

Se dice que el pastelero le pidió permiso a Leopoldo para llamarle “Prinzregentorte” y así se quedó convirtiéndose en uno de las tartas más populares. Como suele pasar con las tartas famosa como la Sacher, el origen se sigue disputando entre los reposteros Heinrich Georg, Anton Seidl y Johann Rottenhoeffer, el cocinero del príncipe regente. ¿Quién además de ser pastelero es el embustero?

Dejando a un lado las dudas, si queremos ir al sitio “original”, la pastelería Erbshäuser sigue existiendo. (Si no la inventaron ellos, al menos llevan mucho tiempo mintiendo al respecto, mal no lo harán)   😉

A mis seguidores más cocinitas os dejo la receta en alemán (12 versiones diferentes), en inglés y en español.

Para los que pasen de la cocina y quieran ir al café:
Glückstraße 1, 80333 München
Parada U4/U5 Odeonplatz. 

¿Conocíais esta tarta? ¿Y su historia? ¿Habéis probado otras tartas alemanas?
¡Contadme golosines!

la puerta al mundo de Alemania


El puerto de Hamburgo está en el río Elba y acaba desembocando en el Mar del Norte. Es el puerto más grande de Alemania y uno de los más grandes de todo el mundo. Fue fundado el 7 de Mayo de 1189.

Tuve la suerte de ir un día despejado, con mucho sol. Además subimos a un barco (tipo autobús) a la hora del atardecer; lo que nos dio la oportunidad de ver las infinitas grúas a la luz del ocaso.

Buscar piso en Múnich: reír o llorar

Una de las razones por las que apenas me he pasado por aquí en los últimos meses es porque he estado zambullida en la búsqueda de un nuevo hogar. Efectivamente, hace casi 4 meses recibí la estupenda noticia de mi casero que wegen Eigenbedarfs – necesidad propia – me tenía que ir del piso a finales de junio.

Si algo bueno sacamos de esto, es que Eigenbedarf es la palabra del año, creo que la he dicho unas tres mil veces y que gracias a dar explicaciones por doquier, para enamorar a futuros caseros, domino el genetivo con el Wegen mejor que los propios alemanes.

Dicho esto, vamos a echarnos unas risas. Buscar casa en Múnich es más difícil que venga Brad Pitt a pedirte matrimonio. Es casi más fácil, que tú mismo vayas a Marte y te construyas una casa propia en el planeta rojo [incluso sin ser arquitecto]. Entendéis a donde quiero llegar.

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Los blogs hispano-germanos que no te puedes perder

Cuando tímidamente comencé a escribir en este blog hace ahora algo más de 7 años jamás imaginé todo lo que el blog me aportaría. No me refiero a nivel monetario,aún sigo sin ser millonaria, si no a nivel personal y de aprendizaje.

Mi querida libreta roja ha sido en muchas ocasiones una terapia y sobre todo ha sido una ventana por la que descubrir Múnich, una oportunidad para descubrir investigar y aprender.

Hace varios meses Fernando, autor del estupendo blog de Caminando entre bosque sobre La selva negra, tuvo la genial idea de crear un grupo de facebook de blogueros hispanos en Alemania*. Desde entonces, no sólo he tenido la oportunidad de descubrir estupendos blogs nuevos, si no de conocer gente en una situación muy parecida a la mía; lejos de casa y con ganas de compartir al mundo sus vivencias e inquitudes. Además, en ese grupo nos ayudamos con cuestios a nivel técnico o burocrático germano – que se las trae-.

A pesar de seguir anteriormente muchos blogs y bucear mucho por Internet, muchos de estos blogs no los conocía, y para que no os pase lo mismo que a mí aquí os los presento. Me resulta la mar de curioso, porque muchos de ellos tratan temas similiares o viviencias a los que uno mismo ha vivido, pero desde diferentes puntos de vista.

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6 cuentas de Instagram muniquesas que no te puedes perder

Instagram está de moda. De aquí a un tiempo esta red social no sólo ha conseguido que prácticamente todo el mundo vaya fotografiando cada paso que da, que comida come, cada rincón de sus vacaciones, sino que también ha revolucionado nuestra manera de viajar, de buscar información, de vender productos, de comprar e informarse.

Últimamente cada vez que voy a un destino nuevo, miro cuentas o hashtags para ver a que rincones no debo perderme y sugerencias de restaurantes o cafés. Instagram es además una ventana para redescubrir tu propia ciudad.

A mí me encanta descubrir los rincones más secretos de Múnich, aquellos que no salen en las guías y a través de muchas cuentas he conocido lugares de la ciudad que si no, no habría tenido oportunidad.

Dicho esto, os dejo 6 cuentas de Instagram sobre Múnich – en todas sus vertientes – que tanto como si vivis aquí, si os gusta la ciudad, o si estáis planeando un viaje, no deberías perderos.

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Comer en Glockenbachviertel

En España estamos acostumbrados a los menús de mediodía baratos, con primero, segundo, postre y café. Alemania carece esa estupenda oferta pero afortunadamente, muchos restaurantes se suben al carro de mediodía y ofrecen sus mejores platos a precios la mar de asequibles.

Hoy se pasa por el blog mi amiga Raquel, arquitecta, curiosa, amante de las hamburguesas para recomendaros los mejores restaurantes del barrio más de moda de la ciudad: Glockenbachviertel.

¡Adelante!

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