Parece que el verano ya está aquí 🙂  Suben las temperaturas y las calles de Múnich florecen, sale la gente a disfrutar y vivir la calle. El ambiente se respira diferente, los días son azules y uno de los planes que más apetecen es tomar una cerveza bien fresquita.

Nada más muniqués que hacerlo en un Biergarten, es decir, un jardín de la cerveza. Los Biergarten surgieron en Múnich en el siglo XIX. Para poder conservarla a una baja temperatura en los meses “calurosos” las cervecerías construyeron grandes sótanos, que luego cubrieron de gravilla y plantaron castaños para obtener una buena sombra.

Al principio sólo se vendía cerveza pero con el paso del tiempo la gente prefería consumirla allí, de manera que se instalaron bancos y se empezó a vender comida. Tras verse afectados los pequeños productores el rey Maximiliano I decretó en 1812 que no se pudiera vende comida y la gente debía llevar sus propios alimentos.

Esta fecha se considera el comienzo oficial de los Biergarten. Hoy en día, sí se vende comida en los Biergarten [tradicional bávara sobre todo] pero también está permitido llevarse su propio picnic, el único requisito es que las bebidas las compres allí. Un plan estupendo y a buen precio que hacen muchos muniqueses cada domingo.

A continuación os dejo una selección de los que son para mí, los mejores Biergarten de la ciudad. Es una pequeña lista personal en la que he querido huir de los céntricos famosos.

Prost!